厨房含油废水立管的设置要求

随笔

住宅厨房排水立管的设置要求
《住宅项目规范》GB55038-2025（强）
7.1.5 厨房和卫生间的排水立管应分别设置。
【条文说明】本条规定了住宅建筑厨卫排水系统的卫生要求。为防止卫生间排水管道内的污浊有害气体和有害生物窜至厨房，对居者卫生健康造成不良影响，本条规定厨房与卫生间不应共用一根排水立管，而应分别设置各自的排水立管。

《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019
4.4.3（原强） 住宅厨房间的废水不得与卫生间的污水合用一根立管。
【条文说明】 本条是强制性条文，必须严格执行。本条参照现行国家标准《住宅建筑规范》GB50368-2005的第8.2.7条编制。本条仅指厨房间废水不能接入卫生间生活污水立管，不含卫生间的废水立管、排出管以及转换层的排水干管。

《住宅设计规范》GB50096-2011
8.2.6（原强） 厨房和卫生间的排水立管应分别设置。排水管道不得穿越卧室。
【条文说明】为防止卫生间排水管道内的污浊有害气体串至厨房内，对居住者卫生健康造成影响，因此本条规定当厨房与卫生间相邻布置时，不应共用一根排水立管，而应分别设置各自的立管。
       为避免排水管道漏水、噪声或结露产生凝结水影响居住者卫生健康，损坏财产，因此排水管道（包括排水立管和横管）均不得穿越卧室空间。

《住宅建筑规范》GB50368-2005（原强，废止）
8.2.7（原强） 住宅厨房和卫生间的排水立管应分别设置。
【条文说明】 为防止卫生间排水管道内的污浊有害气体串至厨房内，对居住者卫生健康造成影响，当厨房与卫生间相邻布置时，不应共用一根排水立管，而应在厨房内和卫生间内分别设立管。

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公建厨房排水立管的设置要求
《建筑给水排水与节水通用规范》GB55020-2021（强）
4.3.1 下列建筑排水应单独设置排水系统：
    1 职工食堂、营业餐厅的厨房含油脂废水；
    2 含有致病菌、放射性元素超过排放标准的医疗、科研机构的污废水；
    3 实验室有毒有害废水；
    4 应急防疫隔离区及医疗保健站的排水。
【条文说明】本条规定了设置独立排水管道系统的原则。含油污水应与其他排水分流设计。...

《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019
4.2.4 下列建筑排水应单独排水至水处理或回收构筑物：
    1 职工食堂、营业餐厅的厨房含有油脂的废水；
    2 洗车冲洗水；
    3 含有致病菌、放射性元素等超过排放标准的医疗、科研机构的污水；
    4 水温超过40℃的锅炉排污水；
    5 用作中水水源的生活排水；
    6 实验室有害有毒废水。
【条文说明】本条根据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发[2010]36号)规定，在餐饮业推行安装油水分离池、油水分离器等设施。
    1 现行行业标准《饮食业环境保护技术规范》HJ 554-2010明确规定：“含油污水应与其他排水分流设计”。
    2 自动洗车台的冲洗水中含大量泥沙，必须经过沉淀处理后排放或循环利用。
    3 现行国家标准《医疗机构水污染物排放标准》GB 18466-2005规定；“低放射性废水应经衰变池处理。”
    4 目前小区埋地排水管普遍采用PVC-U、HDPE埋地塑料管，其长期耐温可达40℃。现行国家标准《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T 31962-2015规定：“污水排入城镇下水道水质不得高于40℃。”